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紫蘇ジュース



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お友達のyukoさんから、紫蘇を頂き、早速、紫蘇ジュースを作りました。
作り方は、至って簡単!
って、いつもは、母が作るんですが。。。

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水1リットルを沸かし、紫蘇約200gを3~5分煮立て、濾す。
砂糖250~400グラムを溶かし、

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クエン酸15グラムを入れる。
色がパッと鮮やかになるのが、実験みたいで、わくわくします。

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こどもには、不評なシソジュース。。。
始めは、色に魅了されて飲むんですが。。。
おいしいのにぃ。。。

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と言うことで、yukoさんを真似て、ゆかりに挑戦!
ゆかりなら、子供たちも喜ぶはず

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ジュースで、使った青いシソを塩揉みし、
レモン汁を加えると、赤くなります。

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一晩、冷蔵庫で、色を定着させます。
上手にできたら、また、報告しますね。
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yuko

Author:yuko
こんにちは、yukoといいます。
琴葉(5歳)、紅葉(3歳)と、夫の4人家族です。

自然に囲まれた岐阜県下呂市で、穏やかな日々を送っています。
たまには、温泉にも入ります。

子供たちの成長や、手作り、日々の素敵を少しずつ、綴っていきたいです。

生年月日:1975.6.13.
血液型:A型
趣味:編物、洋裁、食べる事

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